Tagliatelle med svartkål, trumpetsvamp, blomkål och gruyèreost  

20 minuter

Pasta med svamp, blomkål, svartkål, svamp och gruyèreost – gör så här:

1. Ansa svampen. Skär svartkålen i ca 2 cm stora bitar. Bryt blomkålen i mindre buketter. Riv osten.
2. Koka upp rejält med saltat vatten i en gryta. Koka pastan al dente ca 2 min och häll av den direkt därefter.
3. Stek svampen i smör ca 2 min. Lägg i svartkål och blomkål och stek vidare ca 2 min. Vänd ner tagliatellen och krydda med salt och peppar.
4. Lägg upp pastan på tallrikar och strö över osten. Klipp över krasse och servera.