Tagliatelle med linssås och feta
Linser är fullproppade med proteiner och mättar bra. Här spelar de huvudrollen i en enkel pastarätt.
Ingredienser
- 280 g fullkornstagliatelle
- 2 morötter - (200 g)
- 1 gul lök
- 4 vitlöksklyftor
- 1 pkt tomater - krossade
- 2 dl vatten
- 1,5 tsk salt
- 2 krm svartpeppar - nymald
- 2 dl röda linser
- 1 kruka oregano
- 200 g fetaost - (Apetina 3 %)
Gör så här
-
Skala och grovriv morötterna. Skala och finhacka lök och vitlök.
-
Lägg morötter och lök i en gryta och häll på tomatkross och vatten. Tillsätt salt och peppar och låt koka upp. Rör i linserna och låt koka under lock ca 20 min.
-
Hacka hälften av oreganon och rör i såsen.
-
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Tärna fetaosten. Servera pasta och sås och strö över fetaost och resten av oreganon.
