Systrarna Anna och Charlottas chokladmousse
- Knäck äggen och lägg 3 gulor i en skål och 3 vitor i en annan.
- Bryt sönder chokladen i mindre bitar och smält den i vattenbad. Blanda i råsocker. Rör ner gulorna, en i taget.
- Vispa äggvitorna till fast skum och rör ner i chokladblandningen. Häll upp i portionsskålar, täck med plastfolie i kylskåp fyra timmar före servering. Garnera med riven choklad och/eller bär före servering.
