Syrlig chokladtårta – gör så här:
- Smörj och bröa en 24 cm form med löstagbar kant. Värm ugnen till 175°.
- Vispa ägg och socker pösigt.
- Blanda mjöl, vaniljsocker, salt och kakao och rör ner det i äggsmeten. Smält smöret och rör ner det.
- Häll smeten i formen och grädda kakan 25–30 minuter
mitt i ugnen. Ta ut och låt den kallna. -
Chokladmoussen: Rör whisky och socker tills sockret
nästan löst sig och tillsätt kesellan. - Smält chokladen över vattenbad och blanda ner den.
- Vispa grädden löst och blanda den i ett par omgångar med smeten.
- Bred moussen i ett tjockt lager över chokladkakan som
lagts tillbaka i formen. Ställ tårtan i kylen en timme eller mer.
Garnera ev med blommor eller hyvlade chokladspån.
