00000

Äppel- och rödbetssalladen blir fylligare om den får vila över natten.

För 8 person(er)

Ingredienser

200 g renstek rökt

Äppel- och rödbetssallad:

1 äpple stort
150 g rödbetor inlagda
1,5 dl matyoghurt
2 krm salt

Syrlig äppel- och rödbetssallad med renstek – gör så här:

  1. Skala, kärna ur och finstrimla äpplet. Strimla rödbetorna. Blanda äpple, rödbetor, yoghurt och salt i en skål. Täck med plastfolie och ställ i kylen till nästa dag.
  2. Skiva rensteken tunt. Servera med äppel- och rödbetssalladen.