1. Halvera, kärna ur och skala och melonen. Skär den i tunna klyftor och halvera dem. Lägg bitarna i en skål.
2. Koka ingredienserna till lagen i 5 min. Slå den varma lagen över melonbitarna. Låt kallna.
3. Servering: Vänd ner dill och servera melonen till rådjuret.
Syltad melon med pepparrot och dill
Syltad melon med pepparrot och dill
Foto: Agneta Thorsèn
Stjärnanisen ger en liten godiston till den friska inläggningen.
För 8 person(er)
Ingredienser
| 1 | melon, galia eller honungsmelon, gärna lite omogen |
Ättikslag:
| 0,5 dl | ättiksprit |
| 2 dl | vatten |
| 1 dl | strösocker |
| 0,5 | pepparrot, 3 cm, skalad och strimlad |
| 0,5 tsk | gula senapsfrön |
| 1 | stjärnanis |
Garnering:
| 0,5 dl | dill, hackad |
