Stjärnanisen ger en liten godiston till den friska inläggningen.

För 8 person(er)

Ingredienser

1 melon galia eller honungsmelon, gärna lite omogen

Ättikslag:

0,5 dl ättiksprit
2 dl vatten
1 dl strösocker
0,5 pepparrot 3 cm, skalad och strimlad
0,5 tsk gula senapsfrön
1 stjärnanis

Garnering:

0,5 dl dill hackad

1. Halvera, kärna ur och skala och melonen. Skär den i tunna klyftor och halvera dem. Lägg bitarna i en skål.
2. Koka ingredienserna till lagen i 5 min. Slå den varma lagen över melonbitarna. Låt kallna.
3. Servering: Vänd ner dill och servera melonen till rådjuret.

Fler recept med: Frukt och bär, Övrigt