00000

Det sydafrikanska köket är den nya trend som spås erövra världen men sina kryddiga, fruktiga rätter.

För 4 person(er)

Ingredienser

500 g lövbiff, fintsrimlad
1 lök, strimald, gul
1 vitlöksklyfta, pressad
1 msk kinesisk soja
2 tsk curry
1 tsk ingefära
0,5 tsk kanel
3 dl äppeljuice, utspädd
2 msk mango chutney
1 tsk salt
2 paprikor, strimlade, i olika färger
2 tsk potatismjöl
1 msk vatten

Tillbehör

, 300 g torkad pasta

1. Blanda kött, lök och kryddor i en skål.
2. Koka upp juicen och lägg ner köttet lite i taget så att det kokar hela tiden.
3. Tillsätt mango chutney, salt och paprikor. Låt såsen koka någon minut.
4. Blanda mjöl och vatten och rör ner i såsen. Låt den få ett uppkok. Smaka av.
5. Servera med nykokt pasta.