20 min
Sweet’n’sour potatoes – gör så här:
- Skala potatisen och skär i jämnstora bitar. Koka dem i saltat vatten tills de är nästan genomkokta. Häll av i ett durkslag.
- Skala och hacka löken. Fräs kryddorna i olja i en stekpanna. Lägg i lök och potatis. Stek på hög värme tills löken mjuknat. Tillsätt vattnet och låt koka in i potatis och lök. Blanda ner socker och citronsaft. Krydda med salt.
- Hacka koriandern och blanda med potatisen. Ansa och strimla salladslöken. Strö den över potatisen och servera.
