Sweet chilikorv med rostade rotfrukter
Allt i ett, ugnsbakade rotfrukter tillsammans med falukorv lagas i en långpanna i ugnen.
Ingredienser
- 400 g falukorv - mager
- 0,5 dl sweet chilisås
- 1 msk kinesisk soja
- 1 vitlöksklyfta - pressad
- 2 msk sesamfrön
- 1 paprika - röd
- 4 morötter
- 3 palsternackor
- 4 potatisar
- 1 msk rapsolja
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
-
Dra bort skinnet på korven och strimla den. Blanda korv, sweet chili, soja, vitlök och sesamrön i en skål.
-
Sätt ugnen på 225°. Dela, kärna ur och skär paprikan i grova bitar. Skala och skär morötterna, palsternackor och potatis i långa strimlor. Lägg dem på en oljad plåt. Salta och peppra. Stek grönsakerna mitt i ugnen i 10 min.
-
Ta ut plåten och lägg på korven. Stek ytterligare i 10 min. Servera korven med brön och gärna lite frukt till dessert.
