Svartvinbärssill

(0)

Recept på svartvinbärssill. Svarta vinbär går att byta ut mot björnbär eller blåbär.

För 10 -12 pers

Ingredienser

300 g	inlagda sillfiléer, i bitar
0,5	morot
0,5	rödlök
2 msk	svartvinbärssaft, koncentrerad
5 dl	inläggningslag, silad
1 dl	svarta vinbär
1	lagerblad

Svartvinbärssill – gör så här:

Skala och skär moroten i små tärningar. Skala och skär rödlöken i tunna klyftor.
Blanda svartvinbärssaft och inläggningslag.
Varva sill, grönsaker, svarta vinbär och lagerblad i en rengjord glasburk. Häll över svartvinbärslagen.
Ställ i kylen ca 12 timmar så att smakerna mognar.