20 minuter + tid för purén att kallna
Svartvinbärscooler – gör så här:
- Puré: Koka upp bär, socker och vatten. Låt koka ca 5 min. Mosa bären med en slev och koka ytterligare ca 10 min.
- Sila blandningen och pressa ut all vätska ur bären. Mixa purén med myntabladen. Ställ purén i kylen och låt den kallna helt.
- Vispa ihop puré och vin. Fyll en stor eller två mindre tillbringare till hälften med is och fyll på med vinblandningen. Tillsätt mineralvattnet och garnera med myntakvistar och bär.