Svamppizza med taleggio och fänkålssallad

Name: Svamppizza med taleggio och fänkålssallad - recept
Cook time: 20minuter + 20 minuter i ugn
Yield: 4 personer
Ingredients: pizzadeg med tomatsås (600 g); svamp t ex skogschampinjoner; salladslök; taleggio-ost; vitlöksklyfta; rucola; fänkålsstånd (200 g); gurka; gul paprika; rapsolja, vitvinsvinäger, salt, nymald svartpeppar

(1)

Recept på svamppizza med taleggio och fänkålssallad. Färdig deg och tomatsås är en genväg till middagen. Taleggio är en kittost från Lombardiet i norra Italien.

För 4 personer

Ingredienser

1 förpackning	pizzadeg, med tomatsås (600 g)
300 g	svamp, t ex skogschampinjoner
1 knippa	salladslök
200 g	taleggio-ost
1	vitlöksklyfta
50 g	rucola

Sallad:

1	fänkålsstånd, (200 g)
0,5	gurka
1	gul paprika
	rapsolja, vitvinsvinäger, salt, nymald svartpeppar

20minuter + 20 minuter i ugn