30 minuter
Svampdipp med bacon – gör så här:
- Ansa och finhacka svampen. Skala och finhacka lök och vitlök.
- Stek löken i smör tills den fått fin färg. Ta upp och spara hälften av löken.
- Lägg svamp och vitlök i pannan och stek tills allt fått fin färg och vätskan kokat in. Rör ner crème fraichen och tillsätt sojan. Krydda med salt och peppar. Låt röran kallna.
- Stek baconet riktigt krispigt i en stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper. Finhacka baconet. Finhacka gräslöken.
- Bred ut svampkrämen på ett fat. Toppa med den sparade stekta löken, bacon och gräslök. Servera med crostini att dippa i.
