15 minuter
Svalkande melonsoppa med len yoghurt – gör så här:
- Halvera och kärna ur melonerna. Skala och skär dem i bitar. Lägg bitarna i en mixer.
- Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv 1 msk skal och pressa ut 2 msk saft. Lägg citronskal, citronsaft, florsocker, is och citronmeliss i mixern. Mixa till en slät soppa.
- Toppa med en klick yoghurt och lite finhackad citronmeliss. Servera genast.