1. Bryt blomkålen i buketter.
Koka upp vatten med buljongtärningarna.
Lägg ner blomkål och koka den mjuk ca 5 min.
2. Mixa soppan slät. Tillsätt ostsås och smaka eventuellt av med salt och peppar. Ska soppan serveras varm, ge den ett uppkok.
Supersnabba blomkålssoppan
Supersnabba blomkålssoppan
Foto: Holger Edström
Supersnabba middagstipset, soppan är god både varm och kall. Den passar även som förrätt med lite skalade räkor och riven parmesanost.
För 4 person(er)
Ingredienser
| 1 | blomkålshuvud, (600 g) |
| 7 dl | vatten |
| 2 | hönsbuljongtärningar |
| 2,5 dl | kelda ostsås |
| salt | |
| svartpeppar, nymald |
