Strawberry cheesecakeglass
Den här glassen är verkligen supergod och passar lika bra på barnkalas som efter en middag. Servera gärna med färska jordgubbar.
Ingredienser
- 100 g jordgubbar
- 3 dl vispgrädde
- 200 g naturell färskost
- 3 äggulor
- 2 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 0,5 krm salt
- 200 g biscotti - digestivekex eller cookies
- 1 dl jordgubbssylt
Garnering
- 6 små jordgubbar - hela
Gör så här
-
Snoppa och mixa jordgubbarna. Vispa grädden. Vispa ihop färskost, äggulor, socker, vaniljsocker och salt i en separat bunke. Vänd i grädden och jordgubbspurén.
-
Krossa kakorna grovt. Varva glassmeten med kaksmulorna och sylten i en form. Täck formen med plastfolie och frys glassen minst 5 timmar.
