Stekta päron och halloumi

Både förrätt och dessert – här en rätt som bjuds i två versioner. Med enbart flytande honung en efterrätt, och på salladsbädd med tillägg av nymald peppar också en lunchrätt.

Stekta päron och halloumi

1. Skiva halloumi och päron i halvcentimetertjocka skivor.
2. Smörstek över medelvärme i två pannor 5–7 min. Päronen ska bli genomstekta och glansiga och halloumin ska få fin färg.
3. Varva skivorna på portionstallrikar och ringla över honung.

Recept från