00000

Både förrätt och dessert – här en rätt som bjuds i två versioner. Med enbart flytande honung en efterrätt, och på salladsbädd med tillägg av nymald peppar också en lunchrätt.

För 4 person(er)

Ingredienser

200 g halloumi
2 päron mogna, men inte övermogna, gärna conference
2 msk smör till stekning
3 msk honung flytande

Stekta päron och halloumi – gör så här:

  1. Skiva halloumi och päron i halvcentimetertjocka skivor.
  2. Smörstek över medelvärme i två pannor 5–7 min. Päronen ska bli genomstekta och glansiga och halloumin ska få fin färg.
  3. Varva skivorna på portionstallrikar och ringla över honung.