Stekta kalkonsmörgåsar
Recept på stekta kalkonsmörgåsar. Att steka smörgåsarna blir så mycket godare, och det gör inget om de har svalnat. Slå in dem i smörgåspapper istället för plast så mjuknar de inte lika snabbt.
Ingredienser
- 8 skivor surdegsbröd - av levaintyp
- 4 msk honungssenap - annan sötstark senap
- 100 g färskost - naturell
- 8 skivor ost - lagrad, t ex västerbottens- eller cheddarost
- 100 g kalkonbröst - rökt, i tunna skivor
- 60 g rucola
- 1 tsk flingsalt
- 0,5 tsk svartpeppar - nymald
- 2 msk smör
- 2 msk rapsolja
Gör så här
-
Bred hälften av brödskivorna med senap. Bred på färskosten och lägg på ost, kalkon och rucola. Krydda med salt och peppar. Lägg på resterande bröd.
-
Stek de dubbla bröden i smör och olja ca 3 min på varje sida, tills de fått fin färg. Lägg över lock och låt dem steka klart så att fyllningen blir genomvarm, 4–5 min.
-
Låt smörgåsarna kallna innan de sveps in i smörgåspapper.
