Stekt ris med karré och ägg

15 minuter

Stekt ris med karré och ägg – gör så här:

1. Strimla karrén. Finstrimla sockerärterna. Ansa och skiva purjolöken.
2. Stek köttet i 1 msk olja i en het stekpanna så att det får fin färg.
3. Tillsätt sockerärter, purjolök och bönor och stek under omrörning ca 2 min. Blanda i riset och stek ytterligare ca 3 min. Knäck i äggen och stek under omrörning tills de har stelnat. Blanda i spenat och krydda med salt och peppar.
4. Servera det nystekta riset med sweet chilisås.