00000

15 min
Denna rätt passar även bra på buffébordet eller som röra till grillat kött, lax eller kyckling.

För 4 person(er)

Ingredienser

8 minisquash
2 dl lätt crème fraiche
2 msk gräslök, hackad

Vinägrett

1 msk vinäger
3 msk olivolja
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar, nymald

1. Skiva minisquash eller tärna den stora squashen. Blanda ingredienserna till vinägretten. Rör ihop den med lätt creme fraiche och gräslök. Vänd i squashen. Låt stå kallt till serveringen.
2. Servera den ur en skål eller som på bilden i små halverade urgröpta minisquash.