Spritsig svartvinbärblads-drink

Recept på spritsig svartvinbärbladsdrink. Gör drinken alkoholfri genom att ersätta vinet med mineralvatten eller alkoholfritt bubbel. Uteslut Cointreau och tillsätt lite outspädd apelsinsaft.

För 6 glas:

Ingredienser

1 flaska mouserande vin (75 cl)
1,5 dl svartvinbärsbladsaft konc, se recept
1 dl Cointreau
1 dl citron pressad

Garnering:

svarta vinbär

5 minuter

Svartvinbärblads-drink – gör så här:

  1. Blanda saft, Cointreau och citronsaft. Fördela blandningen i glas.
  2. Fyll på med kylt mousserande vin och lägg i vinbär. Servera.

 

Svartvinbärsbladsaft

5 min + 5 timmar för saften att dra. Frisk saft som håller ca 3 veckor i kylen.

Till ca 1 liter:

  • 2 liter löst packade svartvinbärsblad
  • 1 liter vatten
  • 2 dl strösocker

Gör så här:

  1. Skölj bladen och lägg dem i en kanna. Koka upp vatten och socker och häll det över bladen. Låt det dra i rumstemperatur ca 5 timmar.
  2. Sila saften och späd med vatten till lagom styrka när den ska drickas, eller använd i drinkar. 

Recept av Charlotte Jenkinson och Cecilia Lundin