20 minuter
Gör så här:
- Koka spenaten i lättsaltat vatten ca 1 minut. Häll av i ett durkslag och spola i rikligt med kallt vatten. Krama ut vattnet ordentligt och forma spenaten till en tjock rulle. Skär i 1–2 cm tjocka bitar. Lägg bitarna på ett fat.
- Rör ihop soja, sesamolja och socker tills sockret lösts upp. Häll dressingen över spenaten.
- Rosta sesamfröna i en torr, het stekpanna. Mortla fröna. Strö dem över spenaten och servera.
Recept av Ylva Porsklev
