4.54.54.54.54.5

Använd en kryddstark korv, gärna grovmald, som smaksättare i pastasåsen.

För 4 person(er)

Ingredienser

300 g tagliatelle
250 g bladspenat, fryst
1 purjolök
2 korvar, chilikryddade (ca 200 g)
0,5 dl pumpakärnor
1 msk smör
2 dl lätt crème fraiche
1 dl vatten
0,5 tsk salt

15 minuter

Spenatpasta med kryddstark korv – gör så här:

  1. Koka pastan enligt förpackningens anvisning.
  2. Tina spenaten. Skär purjolöken i skivor och korven i små bitar.
  3. Rosta pumpakärnorna ca 2 min i en torr stekpanna. Ta upp dem.
  4. Fräs purjolök och korv i smör i stekpannan. Rör i spenat, crème fraiche och vatten.
  5. Låt koka ihop ca 2 min. Krydda med salt.
  6. Häll av vattnet från pastan och blanda i spenatröran. Servera med pumpakärnor.