00000

En enkel gryta som blir mer som en soppa. Ett gott bröd passar bra till och gör rätten mer matig.

För 4 person(er)

Ingredienser

2 gula knipplökar med blast skivade
1 vitlöksklyfta finhackad
1 msk olivolja
2 hönsbuljongtärningar
5 potatis tärnade
7 dl vatten
2 lagerblad
1 knippe timjan kvistar
0,2 grön spansk peppar skivad
100 g spenat eller grönkål, mangold. Grovt hackad
100 g sockerärter
1 krm nymald svartpeppar
ev salt

1. Fräs korv, lök och vitlök i olivoljan i några minuter. Smula ner buljongtärningar. Tillsätt potatis, vatten, lagerblad, timjan och spansk peppar. Låt koka i ca 15 min tills potatisen är mjuk.
2. Tillsätt spenat och sockerärter som får koka med några minuter till.
3. Smaka av med svartpeppar och eventuellt salt.