15 minuter
Spenat- och ängssyresallad med clementindressing – gör så här:
- Dressing: Skölj clementinerna i ljummet vatten. Riv det yttersta skalet och pressa ut 1/2 dl saft. Blanda clementinskal och -saft med senap och honung. Vispa ner oljan, lite i taget. Krydda med salt och peppar.
- Skala clementinerna med kniv och skär i skivor. Peta ut kärnorna ur granatäpplet.
- Lossa bladen från gemsalladen och halvera dem. Varva spenat, gemsallad, ängssyra, clementiner och granatäppelkärnor på ett fat. Servera med dressingen.
Följ oss på Facebook för fler vegetariska recept: Allt om Mat Vego❤️