00000

Enkel förrätt som också kan serveras som lunchrätt.

För 2 person(er)

Ingredienser

2 dl kelda sparrissoppa
4 sockerärter
4 rädisor

Toast

2 formbröd skivor
1 msk färskost
5 g parmesan hyvlad
1 msk gräslök finhackad
1 rädisor hackad

1. Bred färskosten på en av brödskivorna. Lägg på parmesan och strö över gräslök och rädisor. Lägg på den andra brödskivan. Grilla i smörgås- eller i våffeljärn. Skär den i 4 smala bitar.
2. Värm soppan. Skölj och skär sockerärter och rädisor i strimlor. Servera det i soppan tillsammans med toast.