00000

Citrontimjan liknar vanlig timjan men har lite ljusare blad och smakar förstås en aning citron. Kryddan passar utmärkt till den rökta laxen och sparrisen.

För 4 person(er)

Ingredienser

400 g lax, skivad kallrökt

Dressing

1 msk citron, pressad
2 msk olivolja
2 msk citrontimjan, grovt hackad
1 krm salt
1 krm svartpeppar, nymald

Garnering

1 nypa citrontimjankvistar

1. Tillaga sparrisen enligt grundreceptet. Rör ihop dressingen.
2. Lägg upp sparris och lax på portionstallrikar. Häll dressingen över. Garnera med timjankvistar.