Sparris med citrontimjanssås och kallrökt lax

00000

Citrontimjan liknar vanlig timjan men har lite ljusare blad och smakar förstås en aning citron. Kryddan passar utmärkt till den rökta laxen och sparrisen.

För 4 person(er)

Ingredienser

400 g lax, skivad kallrökt

Dressing

1 msk citron, pressad
2 msk olivolja
2 msk citrontimjan, grovt hackad
1 krm salt
1 krm svartpeppar, nymald

Garnering

1 nypa citrontimjankvistar

1. Tillaga sparrisen enligt grundreceptet. Rör ihop dressingen.
2. Lägg upp sparris och lax på portionstallrikar. Häll dressingen över. Garnera med timjankvistar.