Spagetti med räkor, chili och citron

00000

Recept på spagetti med räkor, chili och citron. Snabb pasta med räkor, chili och citron. När spagettin kokar fräser man ihop övriga ingredienser.

För 4 personer:

Ingredienser

350 g spagetti
250 g sojabönor frysta
4 vitlöksklyftor
1 röd chili t ex spansk peppar
1 citron
175 g räkor skalade
4 kvistar bladpersilja
olivolja, smör, salt

10 minuter

Spagetti med räkor, chili och citron — gör så här:

  1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Lägg ner sojabönorna när det återstår 1 minut av koktiden.
  2. Skala och skiva  vitlöken. Kärna ur och och hacka chilin. Skölj citronen i ljummet vatten. Riv skalet. Pressa ut 1/2 dl saft. Fräs vitlök och chili i 2 msk olja tills de får lite färg.
  3. Låt räkorna rinna av. Blanda ner citronskal, citronsaft och räkor i fräset. Lägg ner räkorna.
  4. Hacka persiljan och blanda ner i räkfräset tillsammans med 1 msk smör, fräs 1 minut. Blanda pastan med räkfräset.´´