Spagetti med räkor, chili och citron
Recept på spagetti med räkor, chili och citron. Snabb pasta med räkor, chili och citron. När spagettin kokar fräser man ihop övriga ingredienser.
Ingredienser
- 350 g spaghetti
- 250 g sojabönor - frysta
- 4 vitlöksklyftor
- 1 röd chili - t ex spansk peppar
- 1 citron
- 175 g räkor - skalade
- 4 kvistar bladpersilja
- olivolja
- smör
- salt
Gör så här
-
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Lägg ner sojabönorna när det återstår 1 minut av koktiden.
-
Skala och skiva vitlöken. Kärna ur och och hacka chilin. Skölj citronen i ljummet vatten. Riv skalet. Pressa ut 1/2 dl saft. Fräs vitlök och chili i 2 msk olja tills de får lite färg.
-
Låt räkorna rinna av. Blanda ner citronskal, citronsaft och räkor i fräset. Lägg ner räkorna.
-
Hacka persiljan och blanda ner i räkfräset tillsammans med 1 msk smör, fräs 1 minut. Blanda pastan med räkfräset.´´
