Len och värmande. Smaksätt gärna med 2 msk hackad timjan!
30 min1. Koka upp vatten och lägg i buljong-tärningarna.
2. Skala sötpotatis, morot och lök. Skär i bitar.
3. Hetta upp smör eller olja och bryn löken ett par minuter i en gryta utan att den tar färg. Lägg ner sötpotatis och morot och häll över buljongen. Smaksätt med ingefära.
4. Koka soppan tills grönsakerna känns mjuka, ca 15 min.
5. Pressa apelsinen. Häll juicen i
soppan. Smaksätt med 1 1/2 tsk
salt och 1 krm svartpeppar.
6. Mixa soppan till krämig konsistens.
I det här numret kan du läsa om: Sommarpasta på 15 minuter. Budget, Mellan & Lyx - bästa vinet till kräftorna. Texmexmeny på 1 timme. Enkla sommarmaten på max 30 minuter - fisk, pasta, vego och korv. Snabblagat - Lammrack. Frossa i bär - saft, sylt & marmelad.
I det här numret kan du läsa om: Sommarpasta på 15 minuter. Budget, Mellan & Lyx - bästa vinet till kräftorna. Texmexmeny på 1 timme. Enkla sommarmaten på max 30 minuter - fisk, pasta, vego och korv. Snabblagat - Lammrack. Frossa i bär - saft, sylt & marmelad.
