Sommarsallad

Sommarsallad
Foto: Charlie Drevstam
00000

När tomat och gurka är som godast är det läge att frossa! Gör salladen så kort tid som möjligt före servering så att den inte vattnar sig.

För 10 person(er)

Ingredienser

2 kilo gurka
1 kilo tomater

Dressing

1 kruka dill
1 citron, rivet skal och saft
1 dl kallpressad olivolja
1 msk flingsalt
1/2 tsk nymald svartpeppar

20 min

1. Skala gurkorna grovt på längden så att lite av skalet finns kvar. Halvera och gröp ut kärnorna. Skär i grova bitar. Skär tomaterna i grova bitar.
2. Dressing: Finhacka dill, både stjälkar och vippor. Blanda alla ingredienser till dressingen och häll den över grönsakerna. Blanda runt väl.

Fler recept med: Övrigt