Sommarsallad
När tomat och gurka är som godast är det läge att frossa! Gör salladen så kort tid som möjligt före servering så att den inte vattnar sig.
Ingredienser
- 2 kg gurka
- 1 kg tomater
Dressing
- 1 kruka dill
- 1 citron - rivet skal och saft
- 1 dl olivolja - kallpressad
- 1 msk flingsalt
- 0,5 tsk svartpeppar - nymald
Gör så här
-
Skala gurkorna grovt på längden så att lite av skalet finns kvar. Halvera och gröp ut kärnorna. Skär i grova bitar. Skär tomaterna i grova bitar.
-
Dressing: Finhacka dill, både stjälkar och vippor. Blanda alla ingredienser till dressingen och häll den över grönsakerna. Blanda runt väl.
