Sommarsallad

00000

När tomat och gurka är som godast är det läge att frossa! Gör salladen så kort tid som möjligt före servering så att den inte vattnar sig.

För 10 person(er)

Ingredienser

2 kilo gurka
1 kilo tomater

Dressing

1 kruka dill
1 citron, rivet skal och saft
1 dl kallpressad olivolja
1 msk flingsalt
1/2 tsk nymald svartpeppar

20 min

1. Skala gurkorna grovt på längden så att lite av skalet finns kvar. Halvera och gröp ut kärnorna. Skär i grova bitar. Skär tomaterna i grova bitar.
2. Dressing: Finhacka dill, både stjälkar och vippor. Blanda alla ingredienser till dressingen och häll den över grönsakerna. Blanda runt väl.

Fler recept med: Övrigt
Vegetariskt
Ugnsbakad aubergine med tomatsås och mozzarella
15 min + 15 min i ugn
Övrigt
Currylax med kokos, citrus och svart rissallad
45 minuter
Övrigt
Banana split
20 min
Skaldjur
Glasnudelwok med räkor och dressing av brynt smör och soja
20 minuter