Sommargino med knaprigt kokostak

Råsocker, kokosflingor och riven ingefära gratineras till ett knastrigt tak över skivad frukt. Ett kusinrecept till den berömda gino!

Sommargino med knaprigt kokostak

1. Sätt ugnen på grill (övervärme) 200°. Skala och skiva bananer, kiwi och jordgubbar och bred ut frukten i en ugnssäker form.
2. Riv ingefäran och mosa ihop den med socker och kokos.
3. Strö blandningen över frukten och grilla i övre delen av ugnen 5–10 min. Servera genast med glass till.

Recept från