Solroscones med fröhonung
Solroscones med fröhonung serveras nybakade med apelsinmarmelad eller smör, ost och färskost.
Ingredienser
- 7,5 dl vetemjöl - (450 g)
- 0,5 dl solroskärnor
- 0,5 dl strösocker
- 1,5 tsk bakpulver
- 1,5 tsk salt
- 125 g smör
- 1 ägg
- 2 dl havremjölk
Pensling och garnering
- 1 ägg
- 4 msk solroskärnor
Fröhonung
- 1 dl frön - blandade, t ex solrosfrön, pumpakärnor, hampafrön och sesamfrön
- 1 dl honung - flytande
Gör så här
-
Fröhonung: Blanda frön och honung.
-
Sätt ugnen på 200°. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Skär smöret i tärningar och blanda ihop med de torra ingredienserna till en smulig deg, Vispa ihop ägg och havremjölken och blanda med smuldegen. Arbeta snabbt ihop till en deg.
-
Platta ut degen på ett lätt mjölat underlag och stansa ut rundlar med en utstickare eller med ett glas 6-7 cm i diameter.
-
Lägg rundlarna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg och strö över solroskärnor. Grädda mitt i ugnen 10-12 min.
-
Servera sconsen ljumma med fröhonung.
