Sojastekt lax med paksoi och sockerärter

Hittar du inte paksoi i din butik kan den ersättas med späd vitkål.

Sojastekt lax med paksoi och sockerärter

 

1. Blanda samman ingredienserna till marinaden. Lägg laxen i marinaden och låt marinera 15–30 min i rumstemperatur.
2. Grönsaker: Skölj och strimla salladslök och paksoi. Ansa sockerärterna.
3. Stek laxen i en panna på medelstark värme 2–3 min per sida.
4. Woka grönsakerna i en varm panna med rapsolja och sesamolja. Krydda med salt.
5. Servera laxen med grönsakerna och bulgur eller ris. Använd marinaden som sås.

Recept från