Recept på sojamarinerad grillad rotselleri med koriandercrème. Den marinerade rotsellerin passar också bra att servera till grillat kött och kyckling.
20 minuter + 1 h marinering + 12 minuter på grillenGör så här:
- Skär bort skalet från rotsellerin och skär den i bitar, ca 3 x 3 cm. Lägg dem i en plastpåse och häll i sojan. Marinera ca 1 timme.
- Crème: Lägg citronsaft, senap, äggulor och koriander i en matberedare. Starta den och tillsätt oljan droppvis. Mixa till en slät -majonnäs och krydda med salt.
- Grilla rotsellerin på direkt värme 10–12 min, tills den har en fin grillad yta och är mjuk med lätt tuggmotstånd.
- Servera rotsellerin med koriandercrèmen och garnera med gari.
