Sockerkaka med vanilj
Sockerkaka med vanilj är en klassisk kaka. Byt ut vaniljsockret mot rivet skal från en citron eller apelsin som variation.
Ingredienser
- 100 g smör
- 1 dl mjölk
- 3 ägg
- 3 dl strösocker
- 4,5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker - äkta
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull och häll på mjölken. Låt svalna.
-
Vispa ägg och socker till ett fluffigt, ljust skum. Sikta i de torra ingredienserna. Tillsätt smörblandningen och blanda ihop till en jämn smet.
-
Häll smeten i en smord och bröad form, ca 1 1/2 liter. Grädda kakan mitt i ugnen 50–55 min. Känn med en sticka att kakan är färdig.
-
Ta ut kakan och låt den vila ca 5 min i formen. Vänd upp kakan på ett fat och låt den svalna under formen.
