Snaps med julkryddor – stjärnanis och pomerans

10 minuter + 4 dygn i kyl

Snaps med julkryddor – gör så här:

1. Bryt pomeransskalet i mindre bitar. Dela stjärnanisen i halvor. Skär en skåra i vaniljstången. Lägg allt i en stor glasburk.
2. Tillsätt honung och hälften av spriten. Sätt locket på glasburken och skaka.
3. Låt stå i kylen 2–4 dagar, skaka 1–2 gånger per dag.
4. Sila av kryddorna genom kaffefilter eller en mycket finmaskig sil. Häll på resten av spriten.