00000

Krossade tomater finns med olika kryddningar. Vill du inte ha så stark soppa passar krossade tomater med örter i stället.

För 4 person(er)

Ingredienser

300 g chorizokorv
400 g potatis
500 g tomater med chilismak, finkrossade
1 örtbuljongtärning
3 dl vatten
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar, nymald
1 knippe färsk körvel, kvistar
8 rågsiktsbröd, skivor

30 min

1. Sätt ugnen på 225°. Skär chorizokorven i bitar. Lägg korv- bitarna i en ugnssäker form. Stek mitt i ugnen ca 15 min. Korven kan också stekas i stekpanna om du inte vill sätta på ugnen.
2. Skala och skär potatisen i tunna skivor. Koka upp krossade tomater, buljongtärning och vatten. Tillsätt potatisen och koka soppan under lock ca 15 min. Mixa soppan slät med mixerstav. Salta och peppra.
3. Lägg i korvbitarna vid servering. Garnera med körvel. Servera bröd till.

Fler recept med: Barn och familj, Grönsaker, Soppa