00000

En god och mycket enkel soppa som, dessutom är billig. Den görs helt klar på bara 10 minuter. Passar att servera till lunch eller middag, gärna med plättar efteråt.

För 4 port

Ingredienser

0,5 l morötter rivna (ca 4 st)
1 purjolök fint strimlad
1 l vatten
2 hönsbuljongtärningar
200 g philadelphiaost med örter och vitlök
1 krm svartpeppar nymalen

Morotssoppa – gör så här:

  1. Koka morötter och purjolök i vatten 5 min.
  2. Lägg i hönsbuljongtärningarna och philadelphiaosten. Rör om tills osten smält.
  3. Servera soppan med bröd.