00000

Med syltsocker går det snabbt att göra hjortronsylt. Köp vanligt syltsocker, inte det som heter 3 + 1 och säljs i liknande förpackning.

För 5 dl

Ingredienser

500 g hjortron
2 msk vatten
500 g syltsocker

Snabb hjortronsylt – gör så här:

  1. Lägg hjortron och vatten i en kastrull. Koka upp och låt koka ca 2 min.
  2. Tillsätt sockret och rör om. Koka upp och låt koka ytterligare ca 2 min.
  3. Häll sylten i väl rengjorda varma burkar (ursköljda med varmt vatten), sätt på locken och låt sylten kallna.