Smultrongelé

Recept på smultrongelé. En riktigt lyxig gelé som sätter guldkant på fina desserter eller bakelser. Passa på när det är smultronår!

30 minuter

Gör så här:

  1. Lägg smultronen i en kastrull och häll på vattnet. Koka utan lock ca 15 min. 
  2. Häll smultronen i en silduk och låt rinna av. Mät saften till ca 1 dl.
  3. Häll tillbaka saften i kastrullen och tillsätt sockret. Låt koka ca 2 min. Skumma väl och häll genast upp gelén i små burkar. 
  4. Låt gelén kallna och förvara den i kylen. Den håller ca 6 månader. 

 

Recept från