Smultrongelé
Recept på smultrongelé. En riktigt lyxig gelé som sätter guldkant på fina desserter eller bakelser.
Ingredienser
- 2,5 dl smultron
- 0,5 dl vatten
- 1 dl syltsocker
Gör så här
-
Lägg smultronen i en kastrull och häll på vattnet. Koka utan lock ca 15 min.
-
Häll smultronen i en silduk och låt rinna av. Mät saften till ca 1 dl.
-
Häll tillbaka saften i kastrullen och tillsätt sockret. Låt koka ca 2 min. Skumma väl och häll genast upp gelén i små burkar.
-
Låt gelén kallna och förvara den i kylen. Den håller ca 6 månader.
