Smulpaj med äpple

(5)

Smuldegen kan göras på det som finns hemma – se bara till att hålla de angivna måtten på mjöl, gryn och nötter.

För 12 bitar

Ingredienser

3	äpplen
200 g	röda vinbär, repade
1/2 msk	potatismjöl
2 msk	strösocker
1 dl	hasselnötter
2 dl	havregryn
1 dl	vetemjöl
2 krm	salt
1/2 dl	råsocker eller strösocker
100 g	smör

20 min + 30 min i ugnen

Smulpaj med äpple – gör så här:

Sätt ugnen på 200°.
Skölj och tärna äpplena. Blanda äpple, vinbär, potatismjöl och 2 msk strösocker i en form (ca 20 x 30 cm).
Grovhacka nötterna. Blanda nötter, havregryn, vetemjöl, salt och socker i en bunke. Tärna smöret smått. Tillsätt det till bunken och arbeta snabbt ihop till en smuldeg.
Fördela smuldegen över äpplena och bären i formen. Grädda mitt i ugnen tills pajen fått fin färg, ca 30 min.