15 minuter + tid i ugn
Smördegsflarn med fänkålssallad och tångkaviar – gör så här:
- Sätt ugnen på 225°. Skär smördegen i 2 bitar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Hacka dillen och blanda den med crème fraiche och ost. Krydda med 1 krm salt och 1 krm peppar. Bred blandningen på degen. Grädda smördegen mitt i ugnen ca 15 min.
- Ansa och finstrimla fänkålen. Hyvla den tunt, gärna på mandolin. Blanda fänkålen med olja och citronsaft. Krydda med 2 krm salt och 1 krm peppar.
- Ansa och skiva rädisor. Ansa och finstrimla sockerärterna. Blanda rädisor och sockerärter med fänkålen.
- Ta flarnen ur ugnen och lägg på fänkålssalladen. Toppa med tångkaviar och garnera med dill. Servera genast.