Små italienska tomatpajer

Lätta att göra i valfri storlek och trevliga att bjuda på som varmt och frasigt tilltugg på stående fot.

Små italienska tomatpajer

1. Sätt ugnen på 225°. Rulla ut smördegen på sitt papper direkt på plåten och skär ut sex rundlar med t ex 11 cm diameter.
2. Blanda färskosten med yoghurt och bred den ganska tjockt över mitten på degrundlarna.
3. Klyv körsbärstomaterna, lägg dem på fyllningen, ringla över olivolja och vrid över peppar.
4. Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Strö på hackad basilika och servera.

Recept från