Små burgare med pulled BBQ-lax

Name: Små burgare med pulled BBQ-lax - recept
Cook time: 30 minuter + 15 minuter i ugn
Yield: 8 små burgare
Ingredients: lax varmrökt; bbq-sås t ex Sweet Baby Ray’s; avokador; pizzadeg färdig, (à 400 g); ägg; rödkål; rödlök; ättiksprit (12 %); strösocker; vatten; salt; mâchesallad

(0)

Recept på små burgare med pulled BBQ-lax. Är du vegetarian kan du byta ut laxen mot halloumiost i skivor och steka dem till fin färg. Färdig pizzadeg gör det hela -enkelt! Köp den som ligger i tub, den degen är tjockare. Finns av märket Pop Bakery by Sara Lee.

För 8 små burgare

Ingredienser

400 g	lax, varmrökt
3 msk	bbq-sås, t ex Sweet Baby Ray’s
2	avokador

Små hamburgerbröd, till 24 små bröd:

2 förpackningar	pizzadeg, färdig, (à 400 g)
1	ägg

Rödkålspickles, till 16 små burgare:

350 g	rödkål
1	rödlök
0,5 dl	ättiksprit, (12 %)
2,5 msk	strösocker
0,5 dl	vatten
0,5 tsk	salt

Tillbehör:

50 g	mâchesallad

30 minuter + 15 minuter i ugn