Slånbärssaft – gör så här:
1 Lägg bären i en bunke och häll på kokande vatten. Täck med plast och ställ svalt till nästa dag.
2 Sila upp saften i en kastrull och koka upp. Häll den återigen över samma bär. Upprepa samma procedur en tredje gång nästa dag.
3 Sätt en saftsil över en skål. Häll upp alla bären och låt dem rinna av, helst flera timmar.
4 Mät upp mängden saft och mät sockret till rätt mängd. Blanda i en kastrull och koka upp.
5 Låt saften sjuda och skumma ytan med en sked. Vill du ha konserveringsmedlet i rör du ut rätt mängd i lite av saften och häller ner det. Häll upp saften på väl rengjorda varma flaskor. Sätt på kork och låt dem kallna.
