00000

Senap är enkelt att göra. Och uppskattat. Den här är stark och söt!

För 1 2 1/2 dl

Ingredienser

Skogshuggarsenap

2 påsar bruna senapsfrön (à 26 g)
2 msk vatten
3 msk äppelcidervinäger
2 msk honung
2 msk konjak
1 msk finhackad dragon
1 msk rapsolja
1 tsk salt
1 dl sötstark senap, t ex Västervikssenap

10 min + 12 timmar i kyl

Skogshuggarsenap – gör så här:

  1. Blanda senapsfrön, vatten, vinäger, honung, konjak, dragon, olja och salt. Låt stå ca 12 timmar i kylen.
  2. Mixa senapen slät med mixerstav. Rör i den sötstarka senapen och förvara i tätslutande burk i kylen.