00000

På m/s Byfjorden föredrar Fredrik Sjöströms torra röror utan majonnäs. Den här gubbröran är en klassiker ombord.

För 4 personer

Ingredienser

4 ägg hårdkokta
4 potatisar kokta
1 burk ansjovisfiléer (125 g)
1 knippa dill
1 knippa gräslök
3 salladslökar
1 krm svartpeppar nymald

Tillbehör:

tångknäcke eller annat knäckebröd

Skepparns gubbröra — gör så här:

  1. Skala och hacka ägg och potatis. Låt ansjovis-filéerna rinna av och hacka dem. Blanda ägg, potatis och ansjovis.
  2. Finhacka dill, gräslök och salladslök och rör ner i blandningen. Smaka av med svartpeppar.
  3. Bryt knäckebrödet i lagom stora bitar och klicka på röran.