Till denna skagen i glas passar det utmärkt att köpa räkor i lag för att göra bjudningen enkel.

För 12 glas

Ingredienser

1 burk lyxräkor i lake (ca 350 g)
1 dl lätt crème fraiche
1 msk riven pepparot
1/2 tsk dijonsenap
1 krm salt
1/2 krm nymald svartpeppar

Garnering

50 g löjrom
2 msk hackad gräslök
dill

15 min

Recept: Skagen i glas med lyxräkor, löjrom och dill

  1. Låt räkorna rinna av och krama ut så mycket vätska som möjligt.
  2. Blanda lätt crème fraiche, pepparrot och senap. Krydda med salt och peppar. Blanda i räkorna.
  3. Fördela räkröran i glas. Toppa med löjrom. Garnera med gräslök och dill.

skagen-i-glas

Servera gärna förrätten med ett glas bubbel i vackra champagneglas.