Festlig skagen i glas med lyxräkor, löjrom och dill

Festlig skagen i glas med lyxräkor, löjrom och dill

(97)

Till denna skagen i glas passar det utmärkt att köpa räkor i lag för att göra bjudningen enkel.

För 12 glas

Ingredienser

1 burk	lyxräkor i lake (ca 350 g)
1 dl	lätt crème fraiche
1 msk	riven pepparot
1/2 tsk	dijonsenap
1 krm	salt
1/2 krm	nymald svartpeppar

Garnering

50 g	löjrom
2 msk	hackad gräslök
	dill

15 min

Recept: Skagen i glas med lyxräkor, löjrom och dill

Låt räkorna rinna av och krama ut så mycket vätska som möjligt.
Blanda lätt crème fraiche, pepparrot och senap. Krydda med salt och peppar. Blanda i räkorna.
Fördela räkröran i glas. Toppa med löjrom. Garnera med gräslök och dill.

skagen-i-glas — Servera gärna förrätten med ett glas bubbel i vackra champagneglas.