Sirapsrostade rotfrukter med svamp

Rotfrukter är bäst! Sött, gott och helt omöjligt att misslyckas med.

15 min + 20 min i ugnen

Sirapsrostade rotfrukter med svamp

 

1. Sätt ugnen på 225°. Skala sötpotatis, morötter och palsternacka och skär dem i klyftor. Lägg dem i en ugnssäker form och blanda dem med 2 msk olja och 1 tsk salt. Ringla över sirapen. Tillaga rotfrukterna mitt i ugnen ca 10 min.
2. Bryt brödet i bitar. Strö dem på rotfrukterna och tillaga ytterligare ca 10 min.
3. Ansa och halvera svampen. Stek svampen i 1 msk olja tills den fått fin färg. Krydda med 1/2 tsk salt. Strö svampen på rotfrukterna och klicka på osten.
4. Servera rotfrukterna med sallad.

Recept från