Single malt-senap  

Foto: Anna Kern
33333

Single malt-senap kan varieras med konjak.  

För 4 dl:

Ingredienser

6 påsar senapsfrön, bruna (à 35 g)
0,5 dl single malt-whisky, (rökig)
1 dl strösocker
0,5 dl sirap, ljus
1 tsk salt
1 dl vatten

10 minuter + 2 dygn i kyl

Single malt-senap – gör så här:

  1. Blanda alla ingredienser, utom vattnet, i en matberedare. Koka upp vattnet och häll det i blandningen. Mixa ihop ca 10 min.
  2. Häll senapen i  rena burkar. Sätt på lock och ställ i kylen att mogna ca 2 dygn.
Fler recept med: Jul, Sås och marinad
Kakor och bullar
Pepparkakor
45 minuter + 1 dygn i kyl + 8 minuter i ugn
Jul
Sallad med grönkål, pomelo och granatäpple
20 minuter
Vegetariskt
Vegobollar med stark senap och syrad rödkål
30 minuter
Sås och marinad
Grov senap med kryddpeppar
15 minuter + 3 dygn att mogna