Single malt-senap  

Foto: Anna Kern
3.73.73.73.73.7

Single malt-senap kan varieras med konjak.  

För 4 dl:

Ingredienser

6 påsar senapsfrön, bruna (à 35 g)
0,5 dl single malt-whisky, (rökig)
1 dl strösocker
0,5 dl sirap, ljus
1 tsk salt
1 dl vatten

10 minuter + 2 dygn i kyl

Single malt-senap – gör så här:

  1. Blanda alla ingredienser, utom vattnet, i en matberedare. Koka upp vattnet och häll det i blandningen. Mixa ihop ca 10 min.
  2. Häll senapen i  rena burkar. Sätt på lock och ställ i kylen att mogna ca 2 dygn.
Fler recept med: Jul, Sås och marinad
Saft, sylt, gelé och marmelad
Granatäpplemarmelad
20 minuter
Sås och marinad
Sötstark senap med konjak
10 minuter + 12 timmar vila 
Sås och marinad
Genets yoghurtröra
5 minuter
Sås och marinad
Rostad vitlöks- och korianderyoghurt
20 minuter